Hamburger piccanti alla salsiccia

Ingredienti per 6 persone:

• 450 gr. di macinato di manzo
• 350 gr. di salsiccia
• Olio extra vergine di oliva
• 2 spicchi d' aglio
• Capperi
• 1 peperoncino fresco
• 600 gr. di passata di pomodoro

Preparazione:

1. Amalgamate la polpa macinata di manzo con la salsiccia spellata e preparate 6 hamburger.
2. Rosolate i 6 hamburger 3 minuti per parte in 3 cucchiai di olio.
3. In un tegame, rosolate i 2 spicchi d' aglio schiacciati in 3 cucchiai di olio.
4. Toglieteli, unite 2 cucchiai di capperi dissalati, 1 peperoncino fresco e la passata di pomodoro.
5. Salate e cuocete 12 minuti, quindi unite gli hamburger e cuocete ancora per 3 minuti.
6. Servite e mangiate....