Lampuga al limone

Ingredienti :

• Lampuga ( pesce)
• 1 spicchio d' aglio
• succo di 1 limone
• scorza di un limone
• 1 bicchire di vino bianco
• 20g di capperi
• 20g di olive verdi denocciolate
• sale,
• pepe q.b
• olio extra vergine d' oliva
• 2 patate lesse.

Preparazione : Tagliare a tocchetti la lampuga, soffrigerla con uno spicchio d' aglio e il vino. Aggiungere il succo del limone, i capperi, le olive. Far cucinare per circa 15 minuti,aggiungere il sale, il pepe, e la scorza di limone. In un pentolino lessare 2 patate e tagliarle a fette, posizionare su un piatto di portata, e sopra le patate adagiare il pesce (vedi foto).

 

Buon appetito