Plum Cake allo Yogurt

 

 

Ingredienti:

• Un vasetto di yogurt alla frutta a piacere (io ho usato quello alla banana)
• 3 vasetti di farina
• un vasetto di zucchero
• 3/4 di vasetto di olio di oliva (se usate l'extra vergine mettetene un pò meno)
• 3 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• un pizzico di sale

Preparazione:

Con lo sbattitore elettrico amalgamate tutti gli ingredienti,mettendo per ultimo lo yogurt e il lievito.

Imburrate uno stampo da plum cake e versate il composto. Cuocete in forno per 30/35 minuti a 180°.

Per verificare la cottura fate la prova con lo stuzzicadenti.